【菜品】：凉拌豆皮

【配料】：干豆腐皮3张、小葱1根、香菜1缕、蒜瓣儿若干、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、盐1小勺、油适量

【烹饪步骤】：

1、买三张干豆腐皮，切成干豆腐丝儿，喜欢吃宽一点的就切宽些，喜欢吃细的就切的比照片上更细些，老生常谈，操作的时候注意安全。

2、准备好配菜，香菜一缕切成香菜末儿，香葱切小段、大蒜3-4瓣儿切成蒜末儿。